机电工程系是淮北职业技术学院实验实训设备建设最为完善、办学历史最为悠久、办学特色最为鲜明的重点系部之一。机电工程系以培养大国工匠、智能制造人才战略为己任，以雄厚的师资队伍、良好的教学资源为依托，以工学结合、产教融合培养模式为引领，培养的学生爱岗敬业、技能突出，受到用人单位和社会广泛好评。
机电工程系目前开设国家战略发展人才需求旺盛的9个招生专业：机电一体化技术、汽车检测与维修技术、电气自动化技术、机械制造与自动化、汽车营销与服务、新能源汽车技术、机电设备维修与管理、数控技术、工业机器人技术。近4年学生参加省级以上各类技能大赛、挑战杯大赛、成图建模创新大赛等获奖80余项，其中获得国家二等竞赛奖5项。
机电工程系依托丰富的实训资源，积极开展产教融合、校企合作，开展订单班、特色班、兴趣班教学，理实一体，实现学生技能与单位需求无缝对接，近三年毕业生就业率100%，毕业生初期就业工资月薪5500元以上，且已有60余名学生被单位派到国外进修，有大批往届毕业生是企业老总或技术骨干。
2020年招生“淮北职业技术学院中煤矿山建设集团有限责任公司”校企订单班，招收机电一体化技术专业2020级新生50人。对于订单班的学员，中煤矿建公司资助学生三年的学费（学生上学不需自己交学费），另设高额奖、助学金，在订单班，设立1万-5万元/班/年的奖学金，奖励表现优秀的毕业生。机电专业相关岗位薪资区间：参加工作1年以内，月薪3500至6000元；参加工作1至3年，月薪4800至7000元；参加工作4至5年，月薪5000至8500元；参加工作5年以上，月薪5500元至9000元。享受五险一金、年休假、健康体检、职工培训、过节费、优秀职工奖励、免费提供住宿。
另外：机电工程系与合肥美芝制冷设备有限公司开设校企合作订单班，采用大二起点“2+1”模式，即第一、二学年在校培养，第三学年在美芝制冷培养。订单班设立奖助学金就业待遇丰厚，入职后享受企业正式员工待遇，没有试用期。订单班学生，全部是技术员和储备干部，并结合个人实际，给每个学生一个很好的发展上升空间。
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